Kategori: Mat & Dryck

Jag har helt glömt bort att dricka latte idag.

Hallå var inte jag beroende eller?

Nu ska kaffebryggaren få jobba!

Det blev kycklingpizza med ananas till middag och innan det är dags att krypa till kojs körde vi mys med bullar. Helt okej avslut på den här helgen, imorgon drar ännu en vecka med jobb igång. Godnatt!

Middagen var kalasgod – och medan mamma och pappa ser på Allsång på Skansen ska jag gå och hyra filmen Darling som vi ska se om ett tag.

Middag: Kalkonsallad. Gott, enkelt och nyttigt! (Sallad, kalkon, avokado, ananas, tomat och dressing).

Pssst: Nescafé’s latte var sådär, men det blir min räddning i skärgården – helt klart.

Jag och mamma var nyss på ICA, kylskåpet behövde en påfyllning. Idag blir det sallad till middag, kalkonsallad med ananas. Yummie!

Vi hittade även Nescafé Latte, här ska det provas och smakas, för om detta är gott – då är det min räddning till de 4 veckorna i skärgården. Jag hinner nog bli latte-beroende tills dess. Och kaffe med vanlig mjölk smakar inte alls lika bra. Så nu håller jag tummarna för att detta är min räddning!

Jag fick in önskemål på receptet till ”Flygande Jakob”, och självklart ska alla få ta del av denna underbara maträtt. Lycka till!

• Börja med att koka 5 portioner långkornigt ris och lägg det sedan i en lätt smord ungssäker form.
• Klipp 100 g bacon i tärningar. Bryn bitarna i en stekpanna medan du benar ur och skär upp 1 grillad kyckling.
• Lägg kyckling, bacon och 2 skivade bananer över riset.
• Vispa 1½ dl grädde och blanda den med 1 dl creme fraiche och ½ dl chilisås (av ketchup-typ). Bred såsen över innehållet i formen och strö ½ dl solroskärnor ovanpå.
• Ställ in formen ca 10 min i 225° varm ugn.

Visst blev det jordgubbar för min del också, vi körde nyss efterrätten. Jordgubbar + vindruvor + spraygrädde fick agera dessert. Mums!

En massa grabbar har ringt, smsat och skrivit på msn. Alla har haft samma mål: att försöka övertala mig att träffa dem ikväll. Men både Täby och Sandhamn är långt bort. Klockan är ganska mycket och jag ska upp tidigt, sorry grabbar!

Jag och pappa gjorde middag. Den blev lyckad, ni ser ju själva på bilden ovan. Nu sitter jag här, med ett glas vin i handen och smsar alla nära och kära. Önskar dem en trevlig midsommar. Men det var något mer jag skulle göra… plocka sju blommor! Det får bli nu, annars kommer jag glömma. Tjingeling!

Mugg: Filippa K.

Innehåll: Hemmagjord vaniljlatte.

Hur du gör egen:

• Koka kaffe.
• Värm mjölk i micron.
• Vispa/skumma mjölken.
• Häll kaffe i en kopp, blanda i ½-1 tsk vaniljsocker i kaffet.
• Ovanpå heller du mjölk och skum.
• Toppa med kanel.