Frozen Banana Ice Cream

(null)
 
Även om lägenheten jag bor i är på första våningen så är det 29 grader både ute och inne, så jag sover inte toppen just nu. Jag vet inte om det fortfarande är sömnproblemen som spökar eller om det är värmen. Kanske en mix av båda. Inatt sov jag riktigt dåligt och vaknade flera gånger.
 
För att svalka ner mig lite så mixade jag ihop en nice cream efter middagen igår. Som glass men nyttigare och nästan godare. Jag blandade fryst banan, frysta jordgubbar och hallon och lättmjölk i mixern. Så gott!

Hummer & cava

 
Efter jobbet idag var vi ett gäng kollegor som åt middag på Bistro Rolf de Maré. Det ligger bara några meter från vårt kontor på Drottninggatan och de har hummer och cava för 198 kr på måndagar. Vi satte oss på uteserveringen och med 30 grader i luften och turister runt omkring så kändes det som att vi var utomlands. Så härligt!
 
Jag älskar det fina vädret men det skulle kunna få regna på nätterna för naturens skull. När jag kom hem tog jag en kall dusch och nu ska jag kolla serier. Puss!

What's cookin good lookin?

 
Sedan jag började jobba heltid för 6 år sedan så har jag ofta haft med mig matlådor till lunch. Jag är ingen hejare i köket men jag tycker att det är onödigt att lägga pengar på att köpa take away flera gånger i veckan. Jag läste någonstans att man sparar 6000 kr om året på att ta med sig lunch. Det är klart att jag inte alltid orkar eller hinner, men eftersom jag vill kunna köpa en egen lägenhet efter sommaren så har jag verkligen försökt att ta med mig matlådor den senaste tiden.
 
Det här är en ny favorit för mig: sallad med ägg och tonfiskröra. Gott, enkelt och nyttigt!
 
Det här har jag i:
Tomat, majs, sallad, bönor, kokt ägg
Tonfiskröra: blanda tonfisk (häll bort oljan/vattnet) + lätt crème fraiche + salt + chiliflingor + oregano
Tidigare inlägg Nyare inlägg